Pain Esh
notre pita badigeonné de samna, grillé à la commande, tahini, piment vert, aïoli à l’aubergine fumée
9
Bagdad
Légumes marinés à l'iraquienne, à base de pâte et de poudre d'amba traditionnelles
6
Ikra noire
notre pâte signature fouettée d’œufs de poisson noir, oignons de Roscoff, huile d’olive tunisienne
11
Les crevettes de Lucas
Première création du chef, crevettes frites enroulées de bacon, tahi-gourt, schoug yéménite vert
17
Marina
Sardines marinées maison, anchois fumés à l'olivier, tomates écrasées, origan
19
Mazal Talé
carpaccio d’agneau, fraises fraîches, grains de grenade, pistaches, moelle
26
Mykonos
Salade de pastèque au fromage bulgare, roquette, noix torréfiées et mouhamara syrienne
23
Celerimi OMG
sashimi de sériole, céleri x 3, labné, jaune d'œuf mariné au soja, doa noir rôti
24
Mami Tanny
bar, réduction de bouillabaisse, aïoli à la harissa, asperges blanches, amandes et fenouil
34
Salut, bébé
Mini raviolis avec zaalouk, beurre à la tomate épicée, pignons de pin, manchego, origan
31
Chachlik
Brochettes d'agneau turques traditionnelles, cerises fraîches, skordalia, relish de céleri, coriandre
36
Mesachen de taille King Size
Poussin entier confit au hawaïen et grillé au charbon de bois, trempettes de saison
67
Pavlova Escobar
crème fouettée à la verveine, granité à l’arak et à la menthe, raisins, meringue aux graines de fenouil
16
Chocolat
crumble au cacao et aux amandes salées, mousse au chocolat et au café, caramel à l'huile d'olive, velours
17
Ugatte Gvina
cheesecake mi-cuit au mascarpone, crème anglaise Milk-Bar, cornflakes
15