Beygalé
Pain traditionnel de Jérusalem de la vieille ville, labné, zaatar // Ikura + 4
9
Jilda
Anchois, olive, poivron rôti, petits oignons grelots
7
Cornichons
Légumes marinés à l’irakienne, préparés avec de l’amba traditionnelle
6
Kabukim
Nos cacahuètes - La meilleure collation du monde
5
Foie de poulet
Haché, salade aux œufs, hallah brûlée
13
Sashimi
thon rouge, hilbhe’, mélasse de raisin, coriandre
18
Taboulé
Herbes mélangées, raisins, boulgour, muhammara
17
Calamars
Frit, aïoli à la harissa, ciboulette
19
Saumon
Pita maison, oignon au sumac, piments marinés, herbes
24
Arayes libanais
Agneau, yaourt à l’ail, citron confit, oignon nouveau, salsa épicée, sumac
23
Vitello tonnato ?
Rôti de bœuf picanha, aïoli aux anchois, shifka, radis
22
Glace
Fève tonka, cardamome, crumble, gaufrette fine // Skinos Cafe + 7
12
Tarte au chocolat
Fraises fraîches
13